枇杷營養價值
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枇杷（學名：Eriobotrya japonica），古名盧橘，又名金丸、蘆枝、小芒果、琵琶果，是薔薇科中的枇杷屬的一種植物。枇杷原產中國東南部，因果子形狀似樂器琵琶而名。
枇杷是春季成熟的水果，果肉酸甜適中且柔軟多汁，除了鮮食之外還可製成加工品如果膏、果露，釀酒等，以及非常知名的枇杷膏。根據《本草綱目》所記載，枇杷能夠袪痰止咳、生津潤肺，清熱健胃。
枇杷有紅肉種和白肉種，常見的茂木就屬於紅肉種。茂木是由日本引進的品種，產量佔比約90%，因為甜度高口感好而受市場歡迎。
台中市太平區是主要種植區域，其次是南投和台東，其他如苗栗和花蓮等地也有零星種植。
成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位[來源請求]。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有苦杏仁苷。
枇杷花可以乾燥後泡水飲用。
中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。
醫藥
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥（又稱作枇杷葉、盧橘葉、無憂扇），被中醫藥認為有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉帶有輕微毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的份量。