柚子(文旦)的功效與禁忌?柚子的熱量高嗎?
現在位置：首頁 > 柚子(文旦)的功效與禁忌?柚子的熱量高嗎?
柚子營養豐富，不但果肉可當水果吃，果皮經過糖漬之後成柚皮糖，口感如同蜜餞般，相當好吃。柚皮糖做法簡單，功效強大。有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、降脂等功效。
柚皮糖做法：
主料：柚子皮
輔料：水、冰糖、鹽等
1、用鹽把柚子皮擦洗乾淨，切成小條。
2、用水反覆搓洗柚子皮。
3、把柚子皮放入鹽水中煮，水開後撈出過涼水，反覆煮3次，除去柚子皮中的澀味。
4、捏干水分。
5、鍋中放少許水，放入冰糖熬成糖漿。
6、把柚子皮放入糖漿，攪拌均勻，蓋上蓋，燜煮15分鐘。
7、撈出過糖粉即可。沾上糖後放入容器保存，沾糖的目的是免於沾黏。
柚子皮經過糖漬之後，相當好吃。下次吃柚子時別把皮扔了，不妨試試這個糖漬的柚子皮，止咳祛痰功效強大！
柚子的熱量
柚子的熱量低，不用擔心長胖。柚子的熱量僅為41kcal/100g，比蘋果還要低近10kcal的熱量，所以冬天吃柚子不用擔心長胖。
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。還可以預防感冒，美容肌膚。冬天蔬菜水果較其他季節種類少，而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg，維生素C不僅可以增強免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容皮膚。
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。常吃對糖尿病患者有一定的幫助。